Bock

Bokbier is het seizoensbier van Nederland. Van oorsprong is het een Duitse stijl uit Einbeck, bij ons vooral bekend als herfstbok: donker, moutig en rond, met tonen van karamel, geroosterd brood en soms een vleugje gedroogd fruit. Weinig bitterheid, wel een volle body. Naast de herfstbok is er de lentebok, lichter van kleur en frisser, en de dubbelbock, zwaarder en voller.

Schenk bokbier niet te koud. Rond de acht tot tien graden komen mout en karamel het best tot hun recht. Het is een bier voor het najaar, bij stoofvlees, wild, paddenstoelen of een stuk belegen kaas. De bokken van onze brouwers komen per seizoen, en als ze op zijn, zijn ze op.

Toont alle 6 resultaten

Gratis verzending vanaf € 50, daaronder € 7,68 per bestelling. Ophalen in Zoetermeer is gratis.

Bokbier kiezen

Bok is het bier van het najaar. Een herfstbok is donker en moutig, met karamel en geroosterd brood. Een lentebok is lichter van kleur en frisser. Wat ze gemeen hebben is een volle moutbasis en weinig bitterheid.

Herfstbok en winterbock

Donker en moutig, met karamel en geroosterd brood. Het bier voor als de dagen korter worden.

Lentebok

Lichter van kleur, frisser en droger, met dezelfde stevige moutbasis.

    Veelgestelde vragen

    Wat is het verschil tussen herfstbok en lentebok?

    Een herfstbok is donker en moutig, met karamel en geroosterde tonen. Een lentebok is lichter van kleur, frisser en droger. Allebei hebben ze een stevige moutbasis en weinig bitterheid.

    Is een winterbock hetzelfde als een herfstbok?

    Bijna. Een winterbock is meestal wat voller en zwaarder, voor de koudste maanden. De moutige basis en de lage bitterheid hebben ze gemeen.

    Hoe koud schenk je bokbier?

    Rond de acht tot tien graden. Te koud en de mout en karamel komen niet los. Een tulpglas of een bokaal werkt goed.

    Wat eet je bij bokbier?

    Stoofvlees, wild, paddenstoelen en belegen kaas. De karamel in het bier sluit aan bij gebraden en gestoofd eten. Bij appeltaart werkt het ook.

    Waarom is bokbier er maar een deel van het jaar?

    Bok is van oudsher een seizoensbier. Brouwers maken een herfstbok voor het najaar en een lentebok voor het voorjaar. Op is op, en de volgende batch komt het seizoen erna.

    Nog nooit een bok gedronken? Schenk hem niet te koud en neem er iets stevigs bij, dan snap je waarom hij elk najaar terugkomt.

    Termen als IBU, EBC en troebelheid uitgelegd: bierbegrippen. Benieuwd wie deze bieren brouwt: onze brouwerijen.

    Ook lekker: Dubbel & Quadrupel · Barleywine, Rye Wine & Mede · Overige